मशरूम के कार्यों, विशेषताओं और उदाहरणों के साथ मशरूम को समझना

मशरूम की परिभाषा

मशरूम या कवक के रूप में भी जाना जाता हैएक पौधा है जो हेटरोट्रॉफिक है और इसमें कोई क्लोरोफिल नहीं है। जब आप कवक पकड़ते हैं, तो आप निश्चित रूप से मशरूम के सिर के नीचे या मशरूम के निचले भाग में ठीक ऊतक देखेंगे जो सबसे बड़ा आकार है। इस फफूंद में नाजुक ऊतक को हाइप कहा जाता है।

फिर हाइप अन्य शाखाओं का निर्माण करते हैंनाम माइसेलियम है। ये दो नरम ऊतक मिट्टी से भोजन को अवशोषित करने के लिए कवक का मार्ग बन जाते हैं। मशरूम सहित पौधे, जो उपभोक्ता बन जाते हैं, मशरूम अपना भोजन नहीं बना सकते हैं। हालांकि, कवक सब्सट्रेट पर निर्भर करता है जो कार्बोहाइड्रेट और अन्य पदार्थ प्रदान करता है जो कवक की वृद्धि और विकास के समर्थन के रूप में कार्य करते हैं।

जब कवक मिट्टी से पदार्थों को अवशोषित करता हैइस पदार्थ को पहले ग्लाइकोलिक के रूप में संग्रहीत किया जाता है। फफूंद में ही 2 प्रकार होते हैं, अर्थात् बहुकोशिकीय मशरूम और एककोशिकीय मशरूम। जहां प्रजनन का तरीका भी दो अर्थात् जनक और वनस्पति में विभाजित है। जबकि फफूंद की प्रकृति को तीन प्रकार से विभाजित किया गया है, जैसे कि सप्रोफाइट, फैकल्टी परजीवी और परजीवी परजीवी।

हालांकि मशरूम उपभोक्ता हैं और नहीं कर सकतेअपना भोजन स्वयं बनाएं, लेकिन यह पौधा पारस्परिकता की सहजीवन प्रणाली का उपयोग करता है। इसका मतलब यह है कि मशरूम अन्य जीवों द्वारा आवश्यक कुछ पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं। इसके बजाय, कवक भी इस जीव से पदार्थों को अपने जीवन को बनाए रखने के लिए अवशोषित करता है ताकि यह जारी रह सके और आवश्यक पदार्थ मिले।

विशेषज्ञों के अनुसार मशरूम को समझना

उपरोक्त कवक को समझने के अलावा, कुछ विशेषज्ञपौधों के क्षेत्र में भी इस कवक के बारे में अपनी राय दी। कवक एक पौधा है जो आकार में सुंदर नहीं है, लेकिन पकाया जाने पर स्वादिष्ट भी है। दुर्भाग्य से सभी प्रकार के मशरूम को पकाया नहीं जा सकता है और खपत के लिए सुरक्षित है। विशेषज्ञों के अनुसार, मशरूम की समझ:

1. 2003 में कैंपबेल के अनुसार मशरूम की परिभाषा

इन कैंपबेल के अनुसार, मशरूम या कवक हैंयूकेरियोट्स जो ज्यादातर मशरूम से होते हैं, सेलुलर यूकेरियोट्स होते हैं। यद्यपि मशरूम को पौधे के राज्य में वर्गीकृत किया गया है, कवक अद्वितीय जीव हैं जो आमतौर पर अन्य यूकेरियोट्स से भिन्न होते हैं। यदि इसे भोजन प्राप्त करने के तरीके, संरचनात्मक संगठन और विकास के साथ-साथ कवक के प्रजनन से भी देखा जाता है।

2. 2006 में गंधार एट अल के अनुसार मशरूम की परिभाषा

इस बीच, गांजर एट अल के अनुसार, मशरूम हैंएक यूकेरियोटिक कोशिका जिसमें कोई क्लोरोफिल नहीं होता है और हाइपहाइट के रूप में बढ़ता है। जहाँ इस कवक में एक कोशिका भित्ति होती है जिसमें चिटिन होता है और हेटरोट्रॉफ़िक होता है। कवक अपने सेल की दीवारों के माध्यम से पोषक तत्वों को भी अवशोषित करता है और फिर अपने बीजाणुओं के माध्यम से आसपास के वातावरण में बाह्य एंजाइमों को उत्सर्जित करता है। कवक भी अलैंगिक और यौन प्रजनन करते हैं।

मशरूम समारोह

मशरूम ऐसे पौधे हैं जो मौके पर उगते हैंनम एक। तो आश्चर्यचकित न हों अगर आप अक्सर इस पौधे को कई झीलों या दलदल में पाते हैं तो यह आपके घर में पानी का स्रोत है। एक और जगह जहां मशरूम उगते हैं, अक्सर गीले पेड़ की चड्डी होती है और वह जगह नम हो जाती है। जबकि मशरूम के पास कार्य हैं:

1. स्वास्थ्य के लिए कार्य

कवक या कवक के साथ पौधे हैंमानव जीवन के लिए विभिन्न लाभ। इसके अलावा, इस कवक के कई प्रकार हैं जो इसके कार्य में अधिक से अधिक जोड़ता है। मशरूम का पहला कार्य ड्रग्स बनाने की मूल सामग्री के लिए है। जहाँ कई प्रकार के मशरूम होते हैं जो स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए अच्छे होते हैं जैसे कि प्रकार ग्नोडर्मा ल्यूसिडम मशरूम.

2. भोजन के लिए समारोह

कवक के स्वामित्व वाला अगला कार्य कई प्रकार के भोजन बनाने के लिए कार्य करना है। भोजन के रूप में उपयोग किए जाने वाले मशरूम के प्रकार हैं:

• राइजोपस स्टोलोनिफर मशरूम: टेम्पेह बनाने में उपयोग किया जाता है।
• एस्परगिलस ओरेजा मशरूम: एक प्रकार का कवक जो आमतौर पर आटा को नरम करने या नरम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• Saccharomyces cerevisiae मशरूम: इस प्रकार का कवक पेय और जैसे बीयर बनाने में कार्य करता है। या इसका इस्तेमाल रोटी बनाने के लिए भी किया जा सकता है और टेप बनाने में भी।
• मशरूम न्यूरोस्पोरा क्रेसा: आप में से जो अक्सर मशरूम से प्याज बनाते हैं, तो आप इस प्रकार के मशरूम का उपयोग करते हैं।

एक खाद्य सामग्री के रूप में मशरूम का उपयोग वास्तव मेंबहुत ज्यादा। यहां तक ​​कि कुछ प्रकार के मशरूम जैसे कि बटन मशरूम के प्रकार के लिए मशरूम का उपयोग अक्सर हलचल-तलना के लिए किया जाता है क्योंकि यह स्वादिष्ट होता है।

3. कुछ एंजाइम और पदार्थ बनाने का कार्य

जबकि मशरूम के प्रकार के लिए इस्तेमाल कियासेल्यूलेस एंजाइम का निर्माण कवक ट्राइकोडर्मा सपा है। फिर फ्यूमरेट बनाने के लिए जिस प्रकार के कवक का उपयोग किया जाता है वह कवक राइजोपस नाइग्रिकन्स है। इस प्रकार की फफूंद की आवश्यकता आमतौर पर डाइटर्स द्वारा होती है क्योंकि यह फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत हो सकता है।

मशरूम के लक्षण

मशरूम की विशेषताओं के बारे में बात कर रहे हैं, निश्चित रूप सेपहले इसे देखो जो तुम पहले से जानते हो। क्योंकि अन्य पौधों के साथ मशरूम का भौतिक रूप काफी भिन्न होता है। जबकि मशरूम के पास अन्य विशेषताएं हैं:

1. कवक में क्लोरोफिल नहीं होता है इसलिए यह पौधा प्रकाश संश्लेषण नहीं करता है।
2. यूकेरियोट जीवों के परिवार में शामिल।
3. वानस्पतिक और जनन के प्रजनन के दो तरीके हैं।
4. कवक के शरीर में हाईफे होते हैं जो नरम धागे होते हैं और मायसेलियम नामक शाखाएं बना सकते हैं।
5. कवक की दीवार में सेल्यूलोज सामग्री नहीं होती है, बल्कि इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट और चिटिन होते हैं।
6. मशरूम उगाने वाला क्षेत्र एक आर्द्र क्षेत्र है जो प्रकाश और अम्ल में कम होता है लेकिन कार्बनिक पदार्थों से भरा होता है क्योंकि इस पौधे में क्लोरोफिल नहीं होता है।
7. फ्लैगेल्ला बिल्कुल नहीं होता है।
8. बहुकोशिकीय और एककोशिकीय दो गुण हैं।
9. एक ही समय में बीजाणुओं का उत्पादन।

मशरूम उदाहरण

मशरूम को उनकी प्रजनन विधियों के अनुसार कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् जनरेटिव और वानस्पतिक विधियाँ। मशरूम के कुछ उदाहरण हैं:

1. ज़ीगोमाइकोटा मशरूम के उदाहरण

जाइगोमाइकोटा जनन प्रजनन के माध्यम से कवक के प्रकार से संबंधित है, जहां इस प्रकार के कवक के उदाहरण हैं:

• पिलोबोलस एक प्रकार का कवक है जो आमतौर पर विघटित पशु अपशिष्ट में बढ़ता है।
• Rhizopus oryzae या बेहतर अस्थायी मशरूम के रूप में जाना जाता है, ज़ाहिर है, एक कवक जो अस्थायी रूप से बढ़ता है और वास्तव में इसे तेज या परिपक्व बनाता है।
• आपको रोटी पर राइजोपस स्टोलोनिफर मिलेगा जो लंबे समय से एक नम जगह में जमा हो गया है। इस कवक को अक्सर मशरूम की रोटी के रूप में भी जाना जाता है।

2. कवक बेसिडिमाइकोटा के उदाहरण

अभी भी जनन प्रजनन के रास्ते से, फंगस बेसिडिमाइकोटा के प्रकार हैं। जबकि इस प्रकार के बेसिडिमाइकोटा से कवक के उदाहरण हैं:

• मशरुम अमनता मुस्कारिया
• ईयर मशरूम अक्सर हलचल-तलना या कुछ और द्वारा पकाया जाता है
• मशरूम को कवक बेसिडिमाइकोटा के प्रकार में भी प्रवेश किया जाता है जिसे अक्सर भोजन के रूप में भी उपयोग किया जाता है

3. ड्यूटेरोमाइकोटा कवक के उदाहरण

फिर मशरूम दाई देटरोमाइकोटा के एक प्रकार का एक उदाहरण है:

• Cercos, fusarium, और verticellium जो पौधों में परजीवी कवक हैं
• मायकोस्पोरियम और एपिडर्मोफाइटन कवक हैं जो दाद पर बढ़ते हैं या मानव शरीर में कवक कहे जा सकते हैं
• एस्परगिलस में उन क्षेत्रों में निवास होता है जहां चीनी का स्तर अधिक होता है

अब यह मशरूम के कुछ उदाहरण हैं और मशरूम की पूरी समझ भी है। बेशक, पहले उल्लिखित कुछ प्रकार के मशरूम आपके सामने आए हैं या शायद आपने कभी खाया है।